pH緩沖液是常用的用于生物學(xué)研究的一個(gè)緩沖溶液。它是一種水基鹽溶液中含有氯化鈉,磷酸鹽,以及氯化鉀和磷酸鉀。緩沖液有助于保持恒定的pH值。滲透壓和離子濃度通常與人體pH相近。主要用于一些化學(xué)實(shí)驗中不影響實(shí)驗反應的情況下調節ph值,以便讓實(shí)驗的化學(xué)反應在*條件下進(jìn)行。部分用于食品或是飼料行業(yè)加工,如食品或者飼料真菌毒素檢驗中elisa方法的洗板應用或者食品微生物檢驗中的稀釋緩沖液。
pH緩沖液的配制及其保存方法
1.pH標準物質(zhì)應保存在干燥的地方,如混合磷酸鹽pH標準物質(zhì)在空氣濕度較大時(shí)就會(huì )發(fā)生潮解,一旦出現潮解,pH標準物質(zhì)即不可使用。
2.配制pH緩沖液應使用二次蒸餾水或者是去離子水。如果是用于0.1級pH計測量,則可以用普通蒸餾水。
3.配制pH緩沖液應使用較小的燒杯來(lái)稀釋?zhuān)詼p少沾在燒杯壁上的pH標準液。存放pH標準物質(zhì)的塑料袋或其它容器,除了應倒干凈以外,還應用蒸餾水多次沖洗,然后將其倒入配制的pH標準溶液中,以保證配制的pH標準溶液準確無(wú)誤。
4.配制好的標準緩沖溶液一般可保存2—3個(gè)月,如發(fā)現有渾濁、發(fā)霉或沉淀等現象時(shí),不能繼續使用。
5.pH緩沖液應裝在聚乙烯瓶中密閉保存。防止二氧化碳進(jìn)入標準溶液后形成碳酸,降低其pH值。
pH緩沖液優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)
pH緩沖液的優(yōu)點(diǎn):
(1)易配制各種濃度的緩沖液;
(2)適用的pH值范圍寬,可配置各種pH值的緩沖液;
(3)pH受溫度影響較??;
(4)緩沖能力強,緩沖液被稀釋后pH變化小。
pH緩沖液的缺點(diǎn):
(1)易與常見(jiàn)的鈣離子Ca2+、Mg2+及一些重金屬離子締合形成沉淀;
(2)會(huì )抑制某些生化反應過(guò)程,如抑制某些酶的催化過(guò)程等。